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Estos son los países con la mejor gastronomía del mundo, de acuerdo con US News
La comida tiene suma importancia a nivel mundial por varias razones
Redacción Polls MX
Publicada: jul 18 a las 22:15, 2025
La gastronomía no solo es el acto de cocinar y comer, es una expresión viva de la historia, las tradiciones, las creencias y los valores de un pueblo o nación.
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La gastronomía es de suma importancia a nivel mundial debido a su impacto en múltiples esferas:
Cultura e Identidad
Es un pilar fundamental de la cultura y la identidad de un pueblo, reflejando su historia, tradiciones y valores.
Muchas cocinas del mundo han sido reconocidas como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO (como la mexicana o la francesa), lo que subraya su valor como tesoros culturales que deben ser preservados y transmitidos.
Une a las personas en celebraciones y rituales, y facilita la comunicación entre distintas culturas.
Economía y Desarrollo
Actúa como un motor económico significativo, ya que genera empleo en toda la cadena alimentaria, desde agricultores hasta chefs.
Impulsa el turismo gastronómico, valoriza los productos locales, atrae inversiones y contribuye de manera importante al Producto Interno Bruto (PIB) de muchos países.
Cohesión Social y Bienestar
Socialmente, la gastronomía conecta a las personas, fomentando el compartir y la unión. Contribuye al bienestar y la salud a través de una alimentación equilibrada y promueve la inclusión social al permitir que diversas culturas compartan sus tradiciones.
Sostenibilidad
La gastronomía es una aliada clave de la sostenibilidad, promoviendo prácticas responsables como el uso de ingredientes locales y de temporada, la reducción del desperdicio de alimentos, el apoyo a la agricultura y pesca sostenibles, y el comercio justo. Esto ayuda a la conservación de la biodiversidad y a un uso más consciente de los recursos.
¿Qué país tiene la mejor gastronomía del mundo?
Estos son los países que, según los encuestados por US News, ofrecen una excelente gastronomía.
En el top 3 de las naciones con mejor gastronomía están Italia, España y México.
- Italia: La gastronomía italiana es una de las más apreciadas y difundidas a nivel mundial, famosa por su sencillez, la calidad de sus ingredientes frescos y sus sabores auténticos.
Sin duda, la pasta es el platillo italiano por excelencia y ampliamente conocido alrededor del mundo.
- España: La comida española es tan diversa como sus regiones, con una rica historia que mezcla influencias mediterráneas, árabes y europeas.
Para muchos especialistas, la paella es, quizás, el plato español más reconocido internacionalmente.
- México: Nuestra cocina es mundialmente reconocida y fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO en 2010.
Es una cocina rica en sabores, colores y texturas, resultado de una fusión de tradiciones prehispánicas e influencias europeas.
Quizás el platillo más representativo del país sean los tacos, pero también figuran el mole, pozole, tortas, quesadillas, entre muchos más.
- Tailandia: La gastronomía de Tailandia es conocida por su equilibrio entre sabores dulces, ácidos, salados, picantes y amargos
El Gaeng Keow Wan Gai (curry Verde con Pollo) es uno de los más populares y reconocibles.
- Turquía: Es una de las gastronomías más ricas y variadas del mundo, reflejo de una herencia otomana que fusiona influencias de Asia Central, Oriente Medio, el Mediterráneo y los Balcanes.
Los mezzes son una parte esencial de la experiencia gastronómica turca, consistiendo en una variedad de pequeños platos a base de verduras, granos y hasta yogurt, que se comparten antes del plato principal, que por lo general es de carne.
Países con buena comida
De acuerdo con el listado de US News, estos países cuando con una buena conocida, complementando los primeros 20 sitios.
Cocina de calidad
De la posición 21 a la 50, se localizan las naciones con una gastronomía variada y de calidad, según el listado.
Cocina aceptable
De la posición 51 a la 70, figuran los países, entre ellos centroamericanos, con una gastronomía no tan reconocida, pero aceptable.
Con menos reconocimiento
Y finalmente, del lugar 71 hasta el 89 se agrupan los países con la gastronomía con menos reconocimiento, como Rusia y otros países que alguna vez fueron parte de la Unión Soviética.
Metodología
Se realizaron 16 mil 960 encuesta de un panel de 36 países de regiones de todo el mundo entre élite informada, tomadores de decisiones y público en general. Se aplicaron del 22 de marzo al 23 de mayo de 2025.
